มันอบอุ่นขึ้นข้างนอกและฤดูร้อนมาถึงแล้วซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะต้องทำอาหารในสนามหลังบ้านกับเพื่อนและครอบครัวของคุณ ได้รับฮอทเบอร์เกอร์และฮอทเบอร์เกอร์แล้ว แต่ไก่บาร์บีคิวกุ้งและปลาแซลมอนล่ะ
หากคุณเคยปรุงเนื้อไม่ติดมันในเตาย่างคุณรู้ว่าพวกมันมีแนวโน้มที่จะเกาะมากกว่าเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากกว่า คุณสามารถใช้สเปรย์ nonstick แต่มีมากเกินไปสามารถทิ้งคราบเหนียวไว้ข้างหลังและถ้าคุณออกจากมันได้หรือไม่ การเดินทางอย่างรวดเร็วไปยังที่เก็บผักของคุณคือทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อให้ปลาหรือไก่ของคุณติดขัด
อ่าน : วิธีย่างอย่างชาญฉลาดในฤดูร้อนนี้
วิธีการทำของคุณย่าง nonstick
หากคุณลืมหยิบสเปรย์ nonstick ที่ร้านไม่ต้องกังวล หากคุณต้องการป้องกันอาหารไม่ให้เกาะติดกับตะแกรงของคุณเพียงแค่มันฝรั่งและส้อม นี่คือวิธีการ:
- ตั้งเตาย่างตามอุณหภูมิที่คุณต้องการ
- ฝานมันฝรั่งครึ่งซีก
- เสียบปลายมันฝรั่งด้วยส้อมเนื้อสองง่าม (ส้อมอาหารเย็นจะทำงานได้ดีเช่นกัน) โดยปล่อยให้ด้านในของมันฝรั่งสัมผัส
- ยกฝาบนตะแกรงและถูตรงกลางของมันฝรั่งบนตะแกรง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครอบคลุมพื้นผิวการทำอาหารทั้งหมด
กระบวนการนี้จะปล่อยแป้งในมันฝรั่งสร้างกำแพงกั้นระหว่างตะแกรงและอาหาร
หากคุณไม่มีมันฝรั่งในมือมันจะใช้ได้กับหัวหอมหรือมะนาวครึ่งลูก แต่โปรดจำไว้ว่าสิ่งนี้จะมีผลที่ชัดเจนมากขึ้นกับรสชาติของอาหาร
เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Chowhound: คู่มือการย่างที่ดีที่สุด
วิธีการย่างอย่างชาญฉลาด: พิจารณาคู่มือการทำอาหารอย่างมืออาชีพในบาบีคิวต่อไปของคุณ
คุณควรซื้อเตาย่างชนิดใด นี่คือวิธีการเลือกย่างที่ดีในฤดูร้อนนี้
แสดงความคิดเห็นของคุณ