Reseasoning เป็นเหมือนการปรับแต่งเฟอร์นิเจอร์ชิ้นเก่า คุณสามารถทำมันซ้ำแล้วซ้ำอีกและทำให้ได้ชิ้นที่เก่าแก่และทำรายได้มากที่สุดเหมือนใหม่ หากคุณใช้กระทะเหล็กของคุณมาระยะหนึ่งแล้ว
หนึ่งในตัวชี้วัดที่ดีที่สุดว่ากระทะเหล็กหล่อของคุณต้องการการปรับสภาพใหม่คือการสูญเสียความเงางามของกระทะหรือหากมีสัญญาณของการเกิดสนิม การล้างมือยังทำงานบนกระทะเหล็กหล่อที่คุณอาจพบที่ร้านค้าเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วหรือได้รับเป็นมือฉันลง
การทำความสะอาดเพื่อการ reseasoning
ในการเริ่มต้นขั้นแรกคุณต้องแน่ใจว่าถาดสะอาด วิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดกระทะเหล็กก่อนที่จะทำการ reseasoning โดยการถูด้วยเกลือและน้ำร้อนเล็กน้อย หากมีสนิมบนกระทะขัดมันด้วยขนเหล็ก ล้างออกด้วยน้ำอุ่นและสบู่ล้างจานแล้วล้างออกให้สะอาด
วิธีการ reseason
ตอนนี้ถึงเวลาที่จะคืนค่ากระทะเหล็กหล่อของคุณให้เป็นแท่งแบบไม่ต้องสงสัยว่ามันควรจะเป็น:
- เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดหรือผ้าขนหนูกระดาษ
- ใส่น้ำมันพืชลงบนกระดาษชำระ
- ถูน้ำมันให้ทั่วกระทะจนทั่วพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยน้ำมันบาง ๆ
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา
- วางกระทะของคุณคว่ำลงบนแผ่นอบเพื่อจับหยดน้ำมัน
- วางลงในเตาอบที่ชั้นบนสุดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ปล่อยให้เย็นก่อนที่จะเก็บไว้
- เก็บกระทะ reseasoned ของคุณในที่แห้ง
ทำความสะอาดกระทะของคุณ
ในการทำให้การ reseasoning ครั้งสุดท้ายของคุณเป็นไปอย่างมั่นใจ ล้างกระทะในขณะที่ยังร้อนอยู่และล้างด้วยสบู่ล้างจานทุกครั้ง สบู่ล้างจานสามารถขจัดคราบน้ำมันที่ไม่เกาะติด หากมีอาหารค้างอยู่ให้ขัดด้วยเกลือหยาบและน้ำอุ่นแปรงขัดพลาสติกหรือไม้พายพลาสติก
หลังจากทำความสะอาดให้เช็ดกระทะให้แห้งแล้วเช็ดด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ หากคุณกังวลว่าจะมีฝุ่นติดบนผ้าสำลีให้คลุมด้วยกระดาษชำระหรือเก็บไว้ในถุงผ้า
แสดงความคิดเห็นของคุณ