ในใจของฉันส่วนที่ไม่ดีเกี่ยวกับเบคอน (ถ้าคุณไม่สนใจไขมันและแคลอรี่) คือไขมันที่ลอยอยู่ทุกหนทุกแห่งเมื่อคุณทอด ดังนั้นฉันได้ทดลองกับวิธีทำแถบอร่อยโดยไม่ต้องหยด
ทำอาหารเบคอนสำหรับหนึ่ง
สามีของฉันออกไปจากเมืองบ่อย ๆ เพื่อทำงานในที่ที่ไม่มีความหมายมีร้านอาหารอยู่ไม่กี่แห่ง เขาชอบทำอาหารในห้องพักของโรงแรมโดยใช้เตาย่างไฟฟ้าขนาดเล็ก กลับกลายเป็นว่าเตาขนาดเล็กอย่าง George Foreman Grill นั้นเหมาะสำหรับการปรุงอาหารเบคอนเพียงจานเดียว
ปล่อยให้เตาย่างร้อนขึ้นจากนั้นวางแถบด้านในและปิดฝา ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีตัวดักจับไขมันใต้ตะแกรงหรือคุณอาจได้รับแอ่งน้ำด้านล่าง
ด้วยจอร์จโฟร์แมนย่างเล็ก ๆ ฉันสามารถทำเบคอนเหนียว ๆ ใน 8 นาทีและเบคอนกรอบใน 10 นาที แถบนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับ BLT แต่ฉันก็สามารถเห็นสามีของฉันทำเบคอนสำหรับอาหารเช้าโดยใช้วิธีนี้เช่นกัน
ทำเบคอนสำหรับฝูงชนขนาดใหญ่
เมื่อคุณต้องการทำเบคอนจำนวนมากในคราวเดียวไม่มีวิธีไหนที่จะดีไปกว่าการใช้เตาอบ ในการเริ่มต้นให้ตั้งเตาอบของคุณให้อุ่นล่วงหน้าที่ 400 F (204.5 C) องศา ในขณะที่ความร้อนเพิ่มขึ้นให้วางราวตากผ้าบนแผ่นอบแล้ววางเบคอนของคุณลงบนชั้นวาง ชั้นวางอบช่วยให้ไขมันหยดลงไปในกระทะห่างจากเนื้อสัตว์ทำให้กรอบ หากคุณชอบเบคอนที่อร่อยกว่านี้คุณสามารถวางเบคอนลงบนกระทะได้โดยตรง
จากนั้นเพียงแค่เปิดกระทะในเตาอบประมาณ 10 ถึง 20 นาทีขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบเบคอนหรือเหนียวกรอบ จาระบีที่ผุดขึ้นจะถูกบรรจุอยู่ในเตาอบและห่างจากผิวของคุณ
แผ่นเบคอน
เคล็ดลับนี้สำหรับทุกคนที่ฝันถึงแผ่นที่ทำจากเบคอน คว้าเตารีดวาฟเฟิลของคุณและปล่อยให้มันร้อนขึ้น จากนั้นจัดวางด้านล่างของเตารีดด้วยแถบเบคอนที่ทับซ้อนกัน ปิดเตารีดและรอให้ผ่านสองรอบการทำอาหาร
อดทนรอการคุ้มค่า เมื่อคุณเปิดเหล็กแผ่นวาฟเฟิลคุณจะมีเบคอนอร่อย ๆ นี่คือ 14 อาหารอื่น ๆ ที่สามารถทำในเหล็กวาฟเฟิล
สิ่งที่ฉลาดที่สุด : นักนวัตกรรมกำลังคิดหาวิธีใหม่ในการทำให้คุณและโลกรอบตัวคุณฉลาดขึ้น
CNET Smart Home : เราเปลี่ยนบ้านจริงเป็นห้องปฏิบัติการทดสอบสำหรับหมวดหมู่ที่ร้อนแรงที่สุดในเทคโนโลยี
แสดงความคิดเห็นของคุณ