การรู้ว่าเมื่อใดที่ต้องทิ้งอาหารอาจเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งของแห้ง ผลิตภัณฑ์มีป้ายกำกับพร้อมวันที่เช่นการใช้งาน, การขายโดยและดีที่สุดโดย เมื่อพูดถึงการอบคุณอาจมีเวลามากขึ้นในการอบคุกกี้เหล่านั้นมากกว่าที่คุณคิด
บริการด้านความปลอดภัยและการตรวจสอบอาหารของ USDA ข้างๆสถาบันการตลาดอาหารและมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ยังคงรักษาทรัพยากรออนไลน์ที่เรียกว่า Foodkeeper ที่นั่นคุณสามารถค้นหาคู่มือการจัดเก็บข้อมูลเกี่ยวกับอาหารหลายร้อยชนิดและอายุการเก็บรักษาที่ดีที่สุดสำหรับความสดใหม่และคุณภาพของอาหาร ต่อไปนี้เป็นบทสรุปของสิ่งจำเป็นเกี่ยวกับการอบทั่วไปที่คุณอาจนั่งอยู่ด้านหลังตู้กับข้าว
ผงฟู
ผงฟูที่ยังไม่เปิดสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 18 เดือนและยังคงความสดใหม่และมีประสิทธิภาพ หลังจากนั้นคุณอาจสังเกตเห็นการสูญเสียพลังงานเมื่อใช้ในการทำอาหาร ผงฟูที่เปิดควรใช้ภายใน 6 เดือน แพ็คเกจจำนวนมากมีที่สำหรับเขียนวันที่ที่คุณเปิดไว้บนฝาซึ่งเป็นวิธีที่เป็นประโยชน์ในการติดตามความสดใหม่
ผงฟู
เบเกอรี่โซดาที่ยังไม่เปิดสามารถอยู่ได้นานอย่างน่าประหลาดใจ ในความเป็นจริงมันดีสำหรับสามปี หากคุณเปิดเบคกิ้งโซดาคุณจะต้องใช้มันทิ้งหรือทิ้งไปหลังจากหกเดือน เบกกิ้งโซดาและผงเป็นส่วนผสมสำคัญในการทำเบเกอรี่และเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด
ผงฟูและผงฟูไม่ทนแรงเมื่อเวลาผ่านไป วิทยาศาสตร์ของการอบ - การวัดที่แม่นยำการกลั่นกรองและการอนุญาตให้ส่วนที่เหลือหรือเพิ่มขึ้น - สามารถถูกรื้อถอนได้ง่ายโดยกล่องอบที่ไม่ดีของโซดาหรือผงฟูซึ่งเป็นตัวแทนของการเปลี่ยนแปลงในหลายสูตร ในขณะที่สิ่งเหล่านี้อาจปลอดภัยที่จะกินเป็นเวลาหลายเดือนหลังจากอายุการเก็บรักษามาตรฐาน แต่ fresher มีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับการอบ
แป้ง
แป้งมีหลายประเภท แต่ที่พบมากที่สุดคือข้าวสาลีและสีขาว แป้งสาลีมีอายุการเก็บรักษานานถึงหกเดือนหากเก็บไว้ในตู้กับข้าว หากคุณเปิดไว้การเก็บรักษาตู้เย็นแป้งสามารถยืดอายุการเก็บรักษาเป็นแปดเดือนได้ แป้งขาวสามารถเก็บได้นานถึงหนึ่งปีในห้องเก็บอาหารที่ยังไม่เปิด เปิดมันขึ้นมาและชีวิตของตู้กับข้าวจะลดลงเหลือแปดเดือน โยนแป้งสีขาวของคุณในตู้เย็นและคุณจะได้แป้งสดนานถึงหนึ่งปี
หากคุณพบข้อบกพร่องในแป้งของคุณอาจเป็นเพราะแป้งไม่ได้เก็บไว้อย่างถูกต้อง ควรเก็บแป้งไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑและในตู้เย็นเพื่อป้องกันการรบกวน บั๊กไม่จำเป็นต้องเป็นสัญญาณของแป้งที่จะแย่ แต่ถ้าคุณค้นพบมันก็ถึงเวลาที่จะได้รับถุงแป้งใหม่
แป้งอัลมอนด์
แป้งอัลมอนด์ (เรียกอีกอย่างว่าอัลมอนด์ป่น) และถั่วอื่น ๆ "แป้ง" ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง นั่นเป็นเพราะถั่วมีน้ำมันที่เร่งการหืนเร็วกว่าผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ไม่มีน้ำมัน จากข้อมูลของโรงสีแดงของ Bob แป้งอัลมอนด์สามารถคงอยู่ได้สี่ถึงห้าเดือนหลังจากวันที่ "ขายโดย" ตราบใดที่มันถูกเก็บไว้ในภาชนะอัดลมและในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง
น้ำตาล
น้ำตาลเป็นวัตถุดิบหลักของครัว ไม่ว่าจะเป็นการอบหรือเคลือบเงาหรือการทำซอสรสเลิศแม้แต่ปรุงอาหารก็ยังต้องการของหวานอีกด้วย โอกาสที่จะเกิดขึ้นถ้าคุณไม่ได้อบคุกกี้เป็นประจำทุกสัปดาห์คุณอาจจะเก็บน้ำตาล 5 ปอนด์ถุงเดียวกันไว้สักพัก เมื่อไหร่ที่คุณควรโยนมันทิ้ง?
ปรากฎว่าน้ำตาลใช้เวลาเค้กเมื่อยืดอายุการเก็บรักษา น้ำตาลทรายอาจมีอายุนานถึงสองปีในครัวหลังจากเปิด ในทางเทคนิคแล้วน้ำตาลไม่เคยทำลาย ในขณะที่แนะนำให้ทิ้งน้ำตาลทรายขาวไว้หลังจากผ่านไปสองปีโอกาสที่มันจะยังคงให้บริการในวัตถุประสงค์การอบแม้จะมากกว่านั้น แนวทางเดียวกันนี้ใช้กับน้ำตาลทรายแดงและลูกกวาดหรือน้ำตาลผง
แม้จะมีอายุการเก็บรักษาที่น่าประทับใจของสิ่งจำเป็นสำหรับการอบเหล่านี้หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับอายุของรายการคุณควรซื้อกล่องสดใหม่ ถึงกระนั้นในครั้งต่อไปที่คุณพร้อมที่จะทำความสะอาดครัวและโยนทุกอย่างในถังขยะให้ลองผสมคุกกี้เป็นชุดแทน
แสดงความคิดเห็นของคุณ