พวกเราหลายคนขว้างมีดของเราในเครื่องล้างจานไม่ค่อยลับให้คมและทำการแฮ็กอาหารอย่างต่อเนื่องเนื่องจากมีดคมของมีดราคาแพงอยู่ใกล้กับสถานะมีดเนย

หากมีเวลาที่มีดที่ทื่อเกินไปที่จะทำงานด้วยและคุณไม่มีเครื่องลับเฉพาะที่มีประโยชน์ทุกอย่างที่คุณต้องการคือแก้วกาแฟ

การเลือกแก้วน้ำของคุณ

เห็นได้ชัดว่าคุณจะต้องมีดหรือสองคนดังนั้นคุณจะต้องทำงานด้วยกัน คุณจะต้องมีถ้วยหรือชามเซรามิก จานเซรามิกส่วนใหญ่มีขอบที่ไม่เคลือบมันด้านล่าง นี่คือส่วนที่สำคัญที่สุด

เซรามิกที่ไม่มีการเคลือบจะทำ แต่ขอบที่ใหญ่กว่าก็จะยิ่งมีพื้นที่มากขึ้นเท่านั้น

วิธีการลับมีดด้วยเหยือกน้ำ

โปรดทราบว่านี่ไม่ใช่วิธีมาตรฐานในการลับมีดและคุณอาจไม่ควรใช้วิธีนี้ในการลับคมในระยะยาว อย่างไรก็ตามมันจะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีเครื่องเหลาในมือ

วิธีลับมีดบนจานเซรามิก:

• วางจานคว่ำบนพื้นผิวการทำงานระดับ นี่จะเป็นการเผยให้เห็นขอบที่ไม่เคลือบ
• เลือกหนึ่งในมีดที่คุณจะใช้งานและคว้าโดยที่จับ ใช้มือที่ไม่ถนัดเพื่อถือจานเซรามิกให้เข้าที่
• วางส้นเท้าของใบมีดกับขอบและถือไว้ที่มุม 30 ถึง 45 องศาขึ้นอยู่กับมีดและมุมเอียงที่มีอยู่ ค่อยๆดึงขอบของมีดข้ามขอบเซรามิกจากส้นเท้าของใบมีดไปจนถึงปลาย
• ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 5 ถึง 10 ครั้งพลิกใบมีดและทำซ้ำขั้นตอนสำหรับด้านอื่น ๆ ของใบมีด

ควรมีสิ่งตกค้างที่เหลืออยู่ที่ด้านล่างของถ้วย นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ชัดเจนว่ามันใช้งานได้และมันโกนเศษโลหะขนาดเล็กมากจากใบมีด

ทำต่อไปนี้จนกว่าใบมีดจะคมชัดพอที่จะใช้ ล้างมีดเพื่อกำจัดเศษโลหะส่วนที่เหลือและคุณพร้อมที่จะไป