Multicookers Pot ทันทีมีความสามารถและเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยประหยัดเวลา ถึงแม้ว่าจะออกมาไม่สะดวกในการเตรียมข้าวขาวขั้นพื้นฐาน คู่มือการใช้งานและหนังสือสูตรอาหารที่ให้มามีคำแนะนำที่คลุมเครือเท่านั้น ไกด์ของ Instant Pot ขัดแย้งกับสูตรข้าวมากมายในเว็บไซต์
ในการจัดการเรื่องนี้ฉันได้ทำการทดสอบมือของฉันที่แบทช์หลังจากแบทช์ข้าวสำเร็จรูป คู่มือนี้จะอธิบายสิ่งที่ใช้ได้ผลกับฉันในขั้นตอนง่ายๆที่คุณสามารถลองด้วยตัวเอง ในไม่ช้าคุณจะได้เอนตัวลงในหม้อโต้ตอบแบบทันทีใหม่เพื่อดึงหน้าที่สองเท่าในฐานะผู้ผลิตข้าวที่รวดเร็ว
หม้อหุงข้าวและหม้อทันที
เมื่อคุณหุงข้าวขาวบนเตาอัตราส่วนทั่วไปคือข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน ด้วยหม้อหุงข้าวคุณไม่จำเป็นต้องจดจำอัตราส่วนเลย เพียงวัดข้าวด้วยอุปกรณ์เสริมถ้วยของหม้อหุงข้าว (ปกติคือ 180 มล. หรือ 6.1 ออนซ์ของเหลว) จากนั้นเติมหม้อของเครื่องลงในท่อน้ำที่ผ่านการปรับเทียบแล้วเพื่อให้ตรงกับปริมาณข้าวที่คุณยังไม่ได้ปรุง
เครื่องเหล่านี้มักจะมีท่อน้ำหลายเส้น คนที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับความหลากหลายของข้าวที่คุณวางแผนที่จะเตรียม ไม่เช่นนั้นกับหม้อโต้ตอบแบบทันที มีเพียงเส้นน้ำแนะนำหนึ่งชุด มันตรงกับระดับน้ำที่หม้อหุงข้าวมาตรฐานแนะนำสำหรับข้าวขาว นอกจากนี้ยังแปลเป็นอัตราส่วน 1: 1 (ข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 1 ส่วน) สิ่งสำคัญที่สุดคือสายน้ำบัญชีสำหรับการกำจัดที่เกิดจากปริมาณข้าวเอง (วัดจากที่ 180ml ถ้วย)
หม้อโต้ตอบแบบทันทียังแนะนำให้มีอัตราส่วน 1: 1 สำหรับข้าวที่หุงสุกแล้ว รวมทุกอย่างจากสีน้ำตาลถึงดอกมะลิบาสมาติและข้าวป่า ตัวแปรเดียวที่เปลี่ยนแปลงคือระยะเวลาที่ควรปรุง
ขยายภาพขั้นตอนที่ 1: วัดข้าวของคุณ
ด้วยอุปกรณ์เสริมถ้วยของ Instant Pot วัดข้าวแห้งที่คุณต้องการปรุงในถ้วยระดับ ตอนนี้ใส่ข้าวเข้าไปในหม้อซับใน จากนั้นนำหม้อในออกจากเครื่องใช้แล้ววางลงในอ่างครัวหรือในบริเวณใกล้เคียง
ขยายภาพขั้นตอนที่ 2: ล้างออกให้สะอาด
เติมหม้อในด้วยน้ำเย็นเพื่อสุขภาพ คุณไม่จำเป็นต้องแน่นอน แต่คุณควรมีของเหลวเพียงพอที่จะแช่เมล็ดธัญพืชประมาณ 2 ถึง 3 นิ้ว ค่อยๆหมุนน้ำและสารละลายข้าวด้วยมือของคุณ น้ำควรกลายเป็นเมฆหรือน้ำนมอย่างรวดเร็ว ระบายน้ำส่วนใหญ่อย่างระมัดระวังและทำซ้ำขั้นตอน โดยทั่วไปแล้วจะใช้เวลาประมาณสี่ล้างน้ำในหม้อจะกลายเป็นชัดเจน
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
ขั้นตอนที่ 3: เติมหม้อ
จากนั้นเติมน้ำที่เหลือที่คุณต้องการ ปล่อยให้ข้าวเปียกในหม้อและไม่ต้องกังวลกับการรัด เพียงเพิ่ม (หรือลบ) น้ำให้เพียงพอเพื่อให้ถึงเส้นที่ถูกต้อง จำไว้ว่าคุณกำลังเล็งไปที่บรรทัดถัดจากจำนวนถ้วยข้าวที่คุณเพิ่มเข้าไป
ตอนนี้ประทับตราฝาโดยหมุนมันปิดไปยังตำแหน่งล็อค ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตั้งวาล์วปล่อยไอน้ำเป็น "ซีล"
ขั้นตอนที่ 4: ทำอาหาร
เราจะใช้โปรแกรมทำอาหาร "ข้าว" ของ Instant Pot ฟังก์ชั่นนี้ออกแบบมาสำหรับข้าวขาวโดยเฉพาะ มันเป็นโหมดทำอาหารอัตโนมัติที่ทำงานระหว่าง 10 ถึง 12 นาที เมื่อโปรแกรมเสร็จสิ้นให้รออีก 15 นาทีเพื่อให้เครื่องเย็นลงและปล่อยแรงดันภายในตามธรรมชาติ
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
ขั้นตอนที่ 5: ขุยและเพลิดเพลิน
หมุนฝาเปิด คุณควรได้รับการต้อนรับด้วยสายตาอันน่ารักและกลิ่นของข้าวปรุงสดใหม่ อย่าลืมขั้นตอนหนึ่งที่สำคัญ หยิบส้อมแล้ววิ่งเบา ๆ ผ่านเตียงข้าว วิธีนี้จะทำให้ธัญพืชและผสมในน้ำที่เหลือใด ๆ ที่ด้านล่างของหม้อ
ฉันประสบความสำเร็จในการเตรียมข้าวเมล็ดยาวแบบอเมริกันด้วยวิธีนี้ เช่นเดียวกันกับข้าวญี่ปุ่นเมล็ดสั้น นี่เป็นธัญพืชประเภทที่ฉันกินบ่อยที่สุด แน่นอนถ้าพื้นผิวที่ออกมาไม่ใช่สิ่งที่คุณชอบให้ปรับแต่ง ลองใช้น้ำน้อยไปหน่อยถ้าผลลัพธ์ของคุณมีรสชาตินุ่มหรือเหนียวเกินไป ไปทางอื่นถ้าข้าวของคุณน้อยเกินไป
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
แสดงความคิดเห็นของคุณ