การมีมีดชุดที่ดีในครัวของคุณเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในการทำอาหารแม้กระทั่งพ่อครัวมือสมัครเล่น
และที่สำคัญเกือบจะเท่ากับการซื้อมีดที่เหมาะสมก็คือการจัดเก็บอย่างถูกต้อง การโยนมีดลงในลิ้นชักพร้อมกับเครื่องใช้อื่น ๆ เป็นอันตรายต่อคุณและอันตรายต่อใบมีดของคุณ
อ่านเพิ่มเติม: นี่คือสามมีดที่คุณต้องการในครัวของคุณ
วิธีการเก็บมีดอย่างถูกต้อง
มีสามวิธีพื้นฐานในการเก็บมีด แถบแม่เหล็กติดผนัง, ลิ้นชักและบล็อกมีดเคาน์เตอร์
แต่ละวิธีมีความปลอดภัยสำหรับการจัดเก็บมีดเมื่อใช้อย่างถูกต้องและวิธีที่เหมาะสมสำหรับคุณนั้นขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าครัวของคุณเป็นส่วนใหญ่
แม้ว่าจะมีกฎหนึ่งข้อในทุกวิธี ขอบคมของใบมีดไม่ควรถูหน่วยจัดเก็บข้อมูลเมื่อเสียบหรือถอดออกและมีดไม่ควรวางอยู่บนปลาย ลองมาดูวิธีการเก็บมีดทั้งสามอย่างนี้
ที่เก็บลิ้นชัก
คุณควรพิจารณาตัวเลือกการจัดเก็บมีดที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับบ้านของคุณ หากคุณต้องการให้มีดอยู่ห่างจากเด็กหรือสัตว์เลี้ยงการใช้มีดเข้าลิ้นชักเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ
แต่การวางมีดไว้ในลิ้นชักไม่ได้หมายความว่าเพียงแค่โยนมันเข้าไปในพื้นที่ว่างเปล่า ทำเช่นนั้นและคุณเสี่ยงต่อการตัดตัวเองในขณะที่เอื้อมมือเข้าไปหยิบมีดแล้วทำให้ทื่อหรือทำให้ใบมีดเสียหาย
การแก้ไขปัญหา? เม็ดมีดสำหรับลิ้นชัก ด้วยสิ่งเหล่านี้ใบมีดแต่ละใบจะถูกส่งกลับบ้านและใบมีดจะได้รับการปกป้องจากการกระแทกหรือการเสียดสีกับอุปกรณ์อื่น ๆ
มีการออกแบบที่แตกต่างกัน แต่เป็นความคิดที่ดีที่จะเลือกเม็ดมีดที่มีขนาดของใบมีดได้หลากหลาย
ที่เก็บของแบบตั้งโต๊ะ
เมื่อคุณนึกถึงที่เก็บมีดคุณอาจนึกภาพบล็อกมีดแบบคลาสสิค นี่อาจเป็นวิธีที่นิยมที่สุดในการจัดเก็บมีดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากชุดมีดจำนวนมากถูกวางขายในบล็อกของตัวเอง
สิ่งหนึ่งที่ควรจดจำ: บล็อกมีดที่มาพร้อมกับชุดช้อนส้อมของคุณจะ จำกัด ให้คุณใช้มีดเหล่านั้นเท่านั้น หากคุณเคยขยายคอลเลกชันของคุณคุณจะต้องมีโซลูชั่นการจัดเก็บอื่น
หากคุณมีกลุ่มของมีดขนาดใหญ่หรือหลากหลายลองพิจารณาบล็อกมีดที่มีศูนย์ที่ช่วยให้มีดหลายขนาด ซึ่งรวมถึงบล็อกด้วยแท่งพลาสติกหรือไม้ในศูนย์เพื่อยืดหยุ่นและตอบสนองความต้องการของคุณ
เมื่อเก็บมีดไว้ในบล็อกเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลื่อนมีดเข้าไปโดยกดตัวดูดที่ด้านหลังของใบมีดเข้ากับบล็อกเพื่อให้คมตัดมีความคม
ที่เก็บของแขวนผนัง
หากคุณมีพื้นที่ว่างมีดแถบแม่เหล็กติดอยู่บนผนังเหนือเคาน์เตอร์ของคุณเป็นวิธีที่ดีในการเก็บมีดของคุณ มันดูมีสไตล์และประหยัดพื้นที่เคาน์เตอร์อีกด้วย นอกจากนี้คุณจะสามารถเห็นใบมีดแต่ละใบได้ นั่นหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องจำว่าใบไหนไปอยู่ในลิ้นชักหรือช่องเสียบบล็อค
มีดแถบแม่เหล็กติดผนังมาในโลหะและแม้กระทั่งไม้เสร็จดังนั้นคุณสามารถเลือกหนึ่งที่ตรงกับการตกแต่งห้องครัวของคุณ
การเลือกแถบมีดที่มีความแข็งแรงที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ แม่เหล็กควรมีความแข็งแรงพอที่จะถือมีดได้ แต่ไม่แรงพอที่จะจับมันจากมือของคุณทำลายใบมีดด้วยการตบมันบนแถบ
การใช้แถบแม่เหล็กยังใช้เทคนิคเล็กน้อยเพื่อปกป้องใบมีดของคุณ เมื่อวางมีดลงบนแถบต้องแน่ใจว่าส่วนแรกที่สัมผัสกับแม่เหล็กคือส่วนปลายทื่อของใบมีด วิธีนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดคมบิ่นโดยการชนกับแถบ
พื้นฐานการดูแลมีด
นอกเหนือจากการเลือกวิธีการเก็บรักษาที่ดีคุณสามารถยืดอายุการใช้งานของมีดด้วยการบำรุงรักษาอย่างถูกต้อง
วิธีหนึ่งที่จะดูแลช้อนส้อมของคุณคือการลับให้คมอย่างสม่ำเสมอ ร้านขายของชำส่วนใหญ่เสนอบริการนี้ที่เคาน์เตอร์เดลี่บางแห่งไม่มีค่าใช้จ่าย ตรวจสอบร้านค้าในพื้นที่ของคุณสำหรับรายละเอียด
กุญแจอีกดอกในการดูแลมีดคือการทำความสะอาดมีดด้วยมือและทำให้พวกมันออกจากเครื่องล้างจาน ต้องแน่ใจว่ามีดแห้งสนิทก่อนเก็บและอย่าปล่อยให้พวกเขานั่งในอ่างล้างจาน
ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกในการเก็บรักษาใดการเก็บมีดของคุณไว้อย่างถูกต้องจะทำให้คมชัดยิ่งขึ้นและปรับปรุงรูปลักษณ์และการใช้งานในครัวของคุณ
ขจัดคราบสนิมออกจากมีดครัวด้วยน้ำส้มสายชู
การต่อสู้ของคณะกรรมการตัด: ไม้กับแก้วกับพลาสติก
แสดงความคิดเห็นของคุณ