วิธีการแปลงสูตรหม้อหุงช้าเป็นสูตรหม้อทันที

มีสองวิธีที่คุณสามารถใช้หม้อโต้ตอบแบบทันทีเพื่อแทนที่หม้อหุงช้าแบบพื้นฐานได้ คุณสามารถวางไว้ในโหมด Slow Cook หรือคุณสามารถเพิ่มความเร็วและสร้างสูตรโดยใช้โหมด Pressure Cook นี่คือเคล็ดลับในการทำทั้งสองอย่าง

อ่านเพิ่มเติม : นี่คือสิ่งที่ปุ่มทั้งหมดใน Instant Pot ของคุณทำ

วิธีใช้หม้อไฟแบบทันทีเป็นหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ที่คุณทำในหม้อหุงช้าในหม้อตุ๋นของคุณ ใช้เวลาเล็กน้อยในการปรับและทำความเข้าใจเกี่ยวกับฟังก์ชั่นปุ่ม

หม้อหุงช้าส่วนใหญ่มีสามการตั้งค่า: ร้อนต่ำและสูง ระดับอุณหภูมิเหล่านี้สามารถทำได้ด้วย Instant Pot ของคุณโดยการกดปุ่ม Slow Cook จากนั้นวางในโหมด Less สำหรับอุณหภูมิอบอุ่นโหมด Normal สำหรับอุณหภูมิต่ำและอื่น ๆ สำหรับอุณหภูมิสูง

คุณสามารถใช้ฝาแก้วหม้อได้ทันทีแทนฝาหม้อความดัน หากคุณกำลังใช้ฝาปิดหม้อความดันตรวจสอบให้แน่ใจว่าวาล์วปล่อยไอน้ำหันไปที่ตำแหน่งระบายอากาศ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Chowhound: ความแตกต่างระหว่าง Instant Pot กับ Crock-Pot คืออะไร

วิธีการทำสูตรหม้อหุงช้าในหม้อความดัน

หากคุณต้องการเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหารสูตรอาหารของคุณคุณสามารถเปลี่ยนสูตรหม้อหุงช้าให้เป็นสูตรทำอาหารแบบดันได้ ตัวอย่างเช่น 4 ชั่วโมงสูงในหม้อหุงช้าแปลงเป็น 25 ถึง 30 นาทีในหม้อความดัน เมื่อคุณเพิ่มเวลาที่ใช้ในการสร้างและปลดปล่อยความดันสูตรเหล่านี้ใช้เวลาทั้งหมดประมาณหนึ่งชั่วโมง ค่อนข้างชนะสำหรับ weeknights

มีแนวทางอยู่เล็กน้อย

เมื่อหุงช้าให้ตั้งค่าวาล์วจากการซีลเป็นการระบาย อย่าลืมสิ่งนี้เหมือนที่ฉันมักจะทำในตอนแรก มิฉะนั้นอาหารของคุณก็จะไม่สุก
นอกจากนี้ให้เติมน้ำหนึ่งถ้วยหรือของเหลวกึ่งใสเช่นน้ำซุปซอสหรือน้ำผลไม้ลงในสูตรอาหารที่คุณปรุง หม้อหุงต้องใช้ความชื้นในการรับแรงดัน หากคุณไม่ต้องการให้เนื้อสัมผัสกับของเหลวให้วางมันลงบนขาตั้งสามขาที่มาพร้อมกับหม้อหุงข้าว
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เติม Instant Pot สองในสามหรือเพียงครึ่งเดียวหากคุณกำลังปรุงอาหารที่ขยายตัวเช่นข้าวและถั่ว คุณสามารถมีระเบียบระเบิดในมือของคุณถ้าคุณเติมเต็มทุกทาง โปรดจำไว้ว่านี่คือการปรุงอาหารด้วยความดันไม่ใช่การทำอาหารช้า
ใช้ปุ่มการเขียนโปรแกรมสำหรับประเภทอาหารที่คุณกำลังทำอาหาร ตัวอย่างเช่นใช้ปุ่มสัตว์ปีกเมื่อปรุงอาหารไก่ นี่คือความหมายของปุ่มโปรแกรมแต่ละรายการใน Instant Pot ของคุณ
รอที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์นมใด ๆ - เช่นชีสนมหรือครีม - ของซุป - สูตรจนกระทั่งหลังจากการปรุงอาหารความดันสิ้นสุดลงหรือคุณอาจท้ายด้วยสารที่หนา
บางครั้งสูตรหม้อความดันอาจไม่มีความหนา หากเป็นกรณีสำหรับจานของคุณให้เพิ่มสารเพิ่มความข้นเช่นแป้งหรือแป้งข้าวโพดหลังจากปรุงอาหารด้วยความดันในโหมด Saute

ต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติมหรือ ดูเวลาทำอาหารได้ที่หน้าจับเวลาทันใจหรือคุณสามารถใช้แอปสูตรทางการเพื่อรับคำแนะนำที่แน่นอนสำหรับแต่ละจาน