แม้ว่าจะไม่มีโหมดการอบบน Instant Pot แต่คุณยังสามารถใช้เพื่อทำขนมปังที่นุ่มนวลและอบอุ่นซึ่งเป็นเบเกอรี่ได้ทุกครั้ง มันสามารถนึ่งขนมปังอย่างรวดเร็วโดยการปรุงอาหารด้วยความดันและช่วยให้ขนมปังยีสต์สูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ ผลลัพธ์หรือไม่ อืมมม
อ่านเพิ่มเติม : คำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับการใช้งาน Instant Pot ของคุณและปุ่มทุกปุ่มบน Instant Pot ของคุณทำอะไร
ทำอาหารจานด่วน
โดยทั่วไปขนมปังฟาสต์จะเรียกหาสูตรขนมปังที่มีหัวเชื้ออื่นนอกเหนือจากยีสต์เพื่อให้ฟู ขนมปังประเภทนี้สามารถนำไปนึ่งให้อร่อยได้โดยใช้ปุ่มความดันคุก
วิธีทำขนมปังอย่างรวดเร็ว:
- วางตะแกรงนึ่งลงในหม้อด้านในคว่ำ
- เติมน้ำร้อน 4 ถึง 6 ถ้วย
- วางขนมปังอย่างรวดเร็วในกระป๋องกาแฟที่สะอาดหรือภาชนะที่ทนความร้อนขนาดเล็กอื่น ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้างในนั้นเป็นจาระบีและมีแป้ง
- ปิดฝาภาชนะเบา ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์
- วางภาชนะบรรจุไว้ในหม้อด้านในซึ่งอยู่ด้านบนของชั้นนึ่ง
- หมุนวาล์วเพื่อ ซีล
- ปิด ปุ่ม Warming
- ล็อคฝา
- ตั้งค่า Cook Cook เป็น 40 นาที
- ปล่อยแรงกดดันตามธรรมชาติเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าหม้อไฟทันทีพร้อมที่จะเปิด
สูตรขนมปังด่วนมันเทศ
นี่คือสูตรขนมปังด่วนที่ชื่นชอบ มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เมื่อปรุงในหม้อแบบทันที มันออกมาพร้อมกับเนื้อเค้กที่ชุ่มชื่นเนื้อนุ่ม
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งหวานบรรจุกระป๋อง 1 ถ้วย
- 2 ไข่
- เนย 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
- ลูกเกด 1 ถ้วย
- แป้ง 2 ถ้วย
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1 Tbs พายฟักทองปรุงรส
คำแนะนำ:
- ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้ากับเครื่องผสมขาตั้งของคุณในระดับต่ำ
- ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมเปียกด้วยเครื่องผสมของคุณบนสื่อ
- จาระบีและแป้งกาแฟหนึ่งกระป๋อง
- เทส่วนผสมลงในกระป๋องกาแฟ
- วางตะแกรงนึ่งลงในหม้อด้านใน
- เติมน้ำ 6 ถ้วย
- วางกาแฟลงในหม้อด้านในแล้วปิดด้วยแผ่นฟอยล์อลูมิเนียม
- หมุนวาล์วเพื่อซีล
- ปิดปุ่ม Warming
- ล็อคฝา
- ตั้งค่า Cook Cook เป็น 40 นาที
- ปล่อยแรงกดดันตามธรรมชาติเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าหม้อไฟทันทีพร้อมที่จะเปิด
ต่อไปนี้เป็นสูตรขนมปังด่วนอื่น ๆ อีกมากมายที่จะสามารถใช้งานได้ใน Instant Pot ของคุณ:
- ขนมปังฤดูร้อนสควอชแสนอร่อย
- ขนมปังบวบ
- ขนมปังฟักทอง
- แครนเบอร์รี่ - ส้มขนมปังเร็ว
ขนมปังยีสต์พิสูจน์อักษร
หากคุณต้องการขนมปังยีสต์ที่มีปุยนุ่มเป็นพิเศษคุณจะต้องใช้หม้อแบบทันใจเพื่อพิสูจน์แป้ง ฉันตื่นเต้นสุดขีดเกี่ยวกับการพิสูจน์อักษรขนมปังของฉันด้วยวิธีนี้เพราะฉันมักจะต้องการที่จะกินทันทีไม่เพิ่มขึ้นหลังจากหลายชั่วโมง
เพื่อพิสูจน์ขนมปัง:
- วางขนมปังบนกระดาษ parchment
- ใส่ตะแกรงนึ่งลงในหม้อในตามปกติ
- ยึดฝาให้แน่น
- หมุนวาล์วเพื่อ ระบาย
- ใช้ ปุ่มโยเกิร์ตในโหมด Low เพื่อให้แป้งอุ่นขึ้น
กระบวนการนี้ใช้เวลาหม้อทันที 24 นาทีเพื่อเพิ่มแป้งยีสต์ของฉันเป็นสองเท่า เมื่อเสร็จแล้วจะดูฟองและเหนียว นั่นเป็นเรื่องธรรมชาติ นวดแป้งแล้วเพิ่มขึ้นอีกครั้งตามสูตรหรือโอนไปยังกระทะปรุงอาหารของคุณสำหรับการอบในเตาอบ
สูตรยีสต์โรลของ Savanna
ลูกสาวของฉันและฉันได้ทำสูตรง่าย ๆ นี้เพื่อทำให้ม้วนที่กรุบกรอบด้านนอกและอ่อนโยนจากภายใน
ส่วนผสม:
- น้ำอุ่น 3 ถ้วย
- 4 1/2 ช้อนชา ยีสต์
- 2 hebs Tbs น้ำตาล
- 5 1/2 ถ้วยแป้ง
คำแนะนำ:
- เพิ่มน้ำ 3 ถ้วยลงในชามผสมของคุณ
- ผสมในยีสต์และน้ำตาลด้วยความเร็วต่ำด้วยตะขอขนมปัง
- เมื่อยีสต์ละลายให้ค่อยๆใส่แป้งลงไป
- นวดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที
- นวดอีกครั้งและวางแป้งบนกระดาษ parchment
- ใส่ตะแกรงนึ่งลงในหม้อใน
- เพิ่มแป้งบนกระดาษ parchment
- ยึดฝาให้แน่น
- หมุนวาล์วเพื่อระบาย
- ใช้ปุ่มโยเกิร์ตในโหมดต่ำ
- ในเวลาประมาณ 24 นาทีแป้งของคุณจะเพิ่มเป็นสองเท่า ปิดหม้อ
- ลบแป้งและนวด
- พับเป็นม้วนและวางบนแผ่นปรุงอาหาร
- แปรงเนยละลายในแต่ละม้วน
- อบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (177 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 35 นาที
ทำให้ 12 ม้วน
คำแนะนำ ของ CNET สำหรับการใช้ชีวิตอย่างชาญฉลาดเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับเคล็ดลับกลเม็ดและแนวทางที่ทำให้ชีวิตของคุณฉลาดขึ้น
ต้องการเคล็ดลับการปรุงอาหารที่กดดันมากกว่าหรือไม่ ไป เลย
แสดงความคิดเห็นของคุณ