เนื้อดินถูกขายที่ตลาดนักฆ่าและคุณซื้อหลายปอนด์ ตอนนี้คุณมีภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก คุณต้องหยุดมันก่อนที่มันจะไม่ทำให้คุณเสียโฉม แต่คุณก็รู้ด้วยว่าคุณจะต้องเลิกทำอาหารเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือนเพราะจะต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าจะละลาย

อย่างไรก็ตามผู้ใช้ reddit r0ckarong แบ่งปันวิธีที่คุณสามารถจัดเก็บและตรึงเนื้อดินเพื่อให้สามารถละลายได้ในเวลาไม่กี่นาทีไม่ใช่ชั่วโมง

แช่แข็งเนื้อสัตว์สับแบนในถุง ziplocks จะละลายในน้ำอุ่นในไม่กี่นาทีเมื่อจำเป็น จาก lifehacks

หากต้องการใช้ วิธี ของ r0ckarong สิ่งที่คุณต้องมีก็คือถุงซิปด้านบน

เริ่มต้นด้วยการแบ่งเนื้อเป็นส่วน ๆ แต่ละถุงซิปด้านบนควรมีเนื้อดินเพียงพอภายในอย่างน้อยหนึ่งมื้อ วางเนื้อในถุงซิปบีบอากาศให้มากที่สุดและปิดปากถุง

ถัดไปกดบนกระเป๋าให้แน่นเพื่อให้แบนออก คุณจะต้องทำงานและนวดเนื้อเพื่อให้แบนและเติมเต็มถุงทั้งหมด

ทำขั้นตอนนี้ซ้ำสำหรับแต่ละส่วนของเนื้อดิน เมื่อเสร็จแล้วและพร้อมที่จะแช่แข็งถุงเนื้อดินควรจะวางซ้อนกันอย่างเป็นระเบียบและประหยัดพื้นที่

เมื่อถึงเวลาที่จะละลายเนื้อสัตว์เอาถุงหนึ่งถุงและวางไว้ในอ่างน้ำร้อนหรือน้ำแข็งเย็น

หากคุณเลือกที่จะไปกับน้ำร้อนวางถุงเนื้อในอ่างน้ำประมาณ 102 องศาฟาเรนไฮต์ (39 องศาเซลเซียส) หากน้ำร้อนเกินไปก็สามารถเริ่มปรุงเนื้อสัตว์ซึ่ง ไม่ใช่ สิ่งที่คุณต้องการ การวิจัยที่ได้รับการสนับสนุนจาก USDA เปิดเผยว่าวิธีการละลายนี้ทำให้เนื้อสัตว์ผ่านช่วงอุณหภูมิที่จุลินทรีย์ต้องการเติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งหมายความว่าปลอดภัยตราบใดที่คุณปรุงอาหารทันทีหลังจากละลายเนื้อ

ในทางกลับกันถ้าคุณเลือกที่จะละลายน้ำแข็งคุณสามารถวางเนื้อไว้ในตู้เย็นในคืนก่อนที่คุณจะวางแผนปรุงเนื้อสัตว์หรือทำน้ำแข็งในอ่างครัวของคุณ วางเนื้อในอ่างล้างจานและให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของน้ำต่ำกว่า 40 องศาฟาเรนไฮต์ (4 องศาเซลเซียส) เมื่อเนื้อสัตว์ละลายหมดแล้วให้เริ่มทำอาหารทันที