เมื่อเริ่มอุ่นขึ้นคุณอาจต้องการเลือกกาแฟแช่เย็นในตอนเช้าแทนที่จะดื่มเครื่องดื่มร้อนๆที่เป็นมืออุ่น

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชงกาแฟที่บ้านก่อนออกไปทำงานมีวิธีที่ง่ายกว่าในการทำกาแฟเย็น นี่คือวิธีที่มันทำ

ตรึงกาแฟของคุณ

ในการเริ่มต้นคว้าถาดน้ำแข็งที่ไม่ได้ใช้แล้วกำหนดปริมาณของเหลวที่บรรจุ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะกรอกก้อนแม่พิมพ์หนึ่งก้อนให้สมบูรณ์แล้วคูณผลลัพธ์ด้วยจำนวนแม่พิมพ์ในถาด หรือคุณสามารถเติมหนึ่งในแม่พิมพ์และเทน้ำลงในถ้วยตวงขนาดเล็ก

ฉันใช้ถาดที่ทำก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่และต้องการกาแฟ 27 ออนซ์ (800 มิลลิลิตร) ประมาณสองเท่าของการชงมาตรฐานของฉัน

ถัดไปชงกาแฟ วิธีการชงที่เหมาะที่สุดสำหรับแอปพลิเคชั่นนี้คือการชงแบบเย็นเพราะมันมักจะถูกกลั่นเป็นสมาธิและขาดความขมในบางครั้งที่เกิดจากวิธีการต้มร้อน ข้อเสียคือการทำน้ำแข็งก้อนชงเย็นต้องใช้เวลาประมาณ 24 ถึง 30 ชั่วโมง - 12 ถึง 24 ชั่วโมงในการชงและอีกหลายที่จะแช่แข็ง

หากคุณไม่มีเวลาหรืออุปกรณ์ในการชงแบบเย็นวิธีชงอื่น ๆ จะใช้ได้ผล คุณจะต้องต้มกาแฟให้เข้มข้นกว่าปกติโดยใช้อัตราส่วนกากกาแฟต่อน้ำที่สูงขึ้น ฉันแนะนำอย่างน้อย 1:14 (กาแฟ 57 กรัมต่อน้ำ 800 มิลลิลิตร)

ถ้าคุณชงกาแฟร้อนปล่อยให้มันเย็นประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะเติมถาดน้ำแข็ง เพื่อให้มีการขยายตัวของปริมาตรอย่าเติมแม่พิมพ์ทั้งหมด - เว้นช่องว่างประมาณแปดนิ้ว (3 มิลลิเมตร) จากด้านบนของแม่พิมพ์

วางถาดในช่องแช่แข็งข้ามคืน

วิธีใช้ก้อนน้ำแข็งกาแฟ

หลังจากที่คุณทำงานทั้งหมดเสร็จแล้วและมีก้อนน้ำแข็งกาแฟหยิบขึ้นมามีหลายวิธีที่จะทำให้พวกมันใช้งานได้ดี

• การเขย่ากาแฟร้อนและก้อนน้ำแข็งกาแฟเข้าด้วยกันจะทำให้คุณรู้สึกเย็นทันทีโดยไม่ต้องรดน้ำลง
• เทนมหรือครีมลงบนน้ำแข็งก้อนกาแฟเพื่อดื่มนมรสกาแฟพร้อมอาหารเช้าของคุณ
• ใช้ก้อนน้ำแข็งกาแฟเพื่อทำค็อกเทลรสกาแฟ คู่นี้เป็นอย่างดีกับวิสกี้เตกีล่าหรือครีมเหล้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้กาแฟต้นกำเนิดเดียว - เบา
• หากคุณใช้สมาธิชงแบบเย็นให้โยนก้อนแก้วสองก้อนลงในเหยือกแก้วที่มีน้ำในปริมาณเท่ากันก่อนที่จะไปปีนเขา คุณควรทราบปริมาตรของลูกบาศก์แล้วคูณด้วยจำนวนลูกบาศก์ (100 ลูกบาศก์มิลลิเมตรสามก้อนจะต้องใช้น้ำ 300 มิลลิลิตร) ก้อนใหญ่จะใช้เวลาสองสามชั่วโมงในการละลายอย่างเต็มที่
• โยนสองสามก้อนลงในเครื่องปั่นด้วยผลไม้แช่แข็งโยเกิร์ตกรีกเนยถั่วลิสงและเมล็ดแฟลกซ์เพื่อเพิ่มพลังงานปั่น

มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้ด้วยกาแฟแช่แข็งเช่นกัน ตัวอย่างเช่นผสมกับช็อคโกแลตวานิลลาหรือผลเบอร์รี่ผสมและเพิ่มไอติมแท่งก่อนที่จะแช่แข็งเพื่อให้ "กาแฟ" อร่อย