13 เคล็ดลับหม้อสูตรและคุณสมบัติที่ทุกคนควรรู้

หม้อตุ๋น (Instant Pot) เป็นหม้อหุงความดันที่ยังผัดปรุงอาหารช้าทำให้สัตว์ปีกนุ่มและฉ่ำและยังสามารถใช้สำหรับการบรรจุกระป๋อง ในขณะที่ปุ่มการตั้งค่าวาล์วและอุปกรณ์เสริมทั้งหมดอาจดูน่ากลัว แต่เราได้รวบรวมเคล็ดลับที่ดีที่สุดของเราเพื่อให้คุณเป็นผู้ใช้ Instapot ที่มีทักษะ

อ่านเพิ่มเติม: 5 เหตุผลที่คุณควรเป็นเจ้าของพ็อตทันที

พื้นฐาน

แต่ก่อนอื่นผู้อธิบาย

ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาหม้อโต้ตอบแบบทันทีหรือเป็นเจ้าของมานานให้เริ่มด้วยเครื่องมืออธิบายเกี่ยวกับหม้อโต้ตอบแบบทันที ครอบคลุมการทำงานสิ่งที่คุณสามารถปรุงได้และเคล็ดลับพื้นฐานเช่นการใช้วาล์วปล่อยแรงดัน เพื่อนของเราที่ Chowhound ยังมีคู่มือที่มีประโยชน์สำหรับการอ่านทันทีที่มีมูลค่า

ใช้ปุ่มทั้งหมดของ Instant Pot

หม้อโต้ตอบแบบทันทีมีปุ่มมากมาย - อย่ามองข้าม นี่คือคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีใช้ปุ่มทั้งหมดบน Instapot ของคุณ

ปล่อยธรรมชาติกับความดันคู่มือ

เรียนรู้วิธีใช้การปล่อยแรงดันตามธรรมชาติและด้วยตนเอง ชารอน Profis มีผู้อธิบายที่ดีเกี่ยวกับวิธีการปลดปล่อยความกดดันในบทความนี้

เติมของเหลวให้เพียงพอเสมอ

ในการสร้างแรงกดดันอย่างเพียงพอหม้อโต้ตอบแบบทันทีจำเป็นต้องมีของเหลว ควรเติมน้ำ 2 ถ้วย (480 มล.) หรือของเหลวอื่น ๆ - เช่นน้ำซุป - เมื่อปรุงอาหารด้วยความดัน หากไม่มีของเหลวหม้อหุงจะไม่อัดแรงดันอย่างถูกต้อง หากคุณกำลังทำอาหารเนื้อฉ่ำเช่นไก่หรือเนื้ออกไก่คุณสามารถลดปริมาณลงเหลือ 1 ถ้วย (237 มล.)

รู้กฎความปลอดภัย

ด้วยหม้อความดันใด ๆ ความปลอดภัยเป็นสิ่งจำเป็น ในขณะที่หม้อไฟทันใจปลอดภัยกว่าหม้อหุงข้าวทั่วไป แต่ก็มีบางสิ่งที่ต้องจำ

วางมือและใบหน้าให้ห่างจากลิ้นไอน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงแผลไฟลวก ในความเป็นจริงใช้ช้อนไม้หมุนวาล์วเพื่อระบายอากาศหลังทำอาหารเพื่อให้มือของคุณอยู่ห่างจากไอน้ำร้อน

ระวังวิธีเติมหม้อด้วย เติมหม้อหุงของคุณให้เต็มสองบรรทัด หากคุณกำลังทำอาหารซีเรียลเช่นข้าวและถั่วที่จะขยายให้เติมหม้อในครึ่งทาง

ปุ่มสีแดง / สีเงินโดยวาล์วจะบอกคุณเมื่อมันปลอดภัยที่จะเปิดฝา ถ้ามันขึ้นหม้อก็ยังคงมีแรงดัน ถ้ามันลงก็โอเคที่จะเปิดฝา แม้จะปล่อยแรงดันหม้อในก็ยังร้อนมาก ใช้ potholders เพื่อยกออก

ทำความสะอาดหม้อทันที

ด้วยการใช้งานที่พอเพียงหม้อโต้ตอบแบบทันทีสามารถเริ่มคราบอาหารและแม้กระทั่งกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ อย่าจมลงในหน่วยทำอาหารหลักเพื่อทำความสะอาด ให้ใช้คำแนะนำในการทำความสะอาดแทน

วิธีการทำข้าวหม้อแสนอร่อยในรูปถ่ายใหม่ในหม้อรูป 8 ทันที

สูตรอาหารและแนวคิดการทำอาหาร

คุณสามารถอยู่รอดได้ด้วยการปรุงอาหารด้วยเพียงหม้อเดียว มีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตโดยเฉพาะชุมชน Facebook แต่นี่คือสูตรที่ดีที่สุด

จัดงานปาร์ตี้ดินเนอร์ Instant Pot

เราชอบความคิดที่จะไม่ใช้อะไรเลยนอกจากเป็น Instant Pot เพื่อสร้างความบันเทิงให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูง

แปลงสูตรหม้อหุงช้า

การแปลงสูตรหม้อหุงช้าเป็นรุ่นหม้อทันทีเป็นเรื่องง่าย นี่คือแนวทางในการเปลี่ยนสูตรอาหารที่คุณโปรดปราน

ใช้เป็นหม้อหุงข้าว

นี่คือสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำข้าวฟูในหม้อแบบทันทีซึ่งใกล้เคียงกับที่คุณจะไปที่หม้อหุงข้าว

ทำอาหารเช้า

ตัวเลือกอาหารเช้าในหม้อทันทีไม่มีที่สิ้นสุด! เพื่อนของเราที่ Chowhound ได้ผสมผสานสูตรอาหารเช้าที่พวกเขาโปรดปราน

อบและพิสูจน์ขนมปัง

ทำขนมปังอย่างรวดเร็วด้วยการนึ่ง นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนและสูตรอาหารบางอย่างสำหรับขนมปังแบบด่วนทันใจ

ปรุงอาหารไก่ "Rotisserie"

มีไก่ทั้งตัวและไม่มีเวลามากใช่ไหม ใช้หม้อทันใจของคุณเพื่อเปลี่ยนมันให้กลายเป็นไก่ที่ตกลงมา ต่อไปนี้เป็นสูตรเต็มรูปแบบสำหรับไก่หม้อ Rotisserie สไตล์ (และสูตรอาหารอื่น ๆ )