มันน่าผิดหวังมากเมื่อคุณดึงสเต็กออกจากช่องแช่แข็งและถูกปกคลุมด้วยน้ำแข็งนิ้วแข็งเนื้อเปลี่ยนสีและดูเหมือนกับของเล่นสุนัข อย่าปล่อยให้เรื่องนี้เกิดขึ้นอีกเลย คุณสามารถปกป้องเนื้อสัตว์และอาหารแช่แข็งอื่น ๆ ของคุณด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสม

ล็อคให้แน่น

การเผาไหม้ของตู้แช่แข็งเกิดขึ้นเมื่อโมเลกุลของน้ำในอาหารเคลื่อนย้ายไปยังที่ที่เย็นที่สุดในช่องแช่แข็ง โดยทั่วไปแล้วพื้นที่ที่เย็นที่สุดคือผนังของช่องแช่แข็งตามข้อมูลของหอสมุดแห่งชาติ หากอาหารของคุณไม่ได้ห่ออย่างถูกต้องโมเลกุลของน้ำจะทิ้งอาหารของคุณและไปที่อื่นทำให้อาหารแห้ง ออกซิเจนสามารถเปลี่ยนสีตลกของอาหารและเปลี่ยนรสชาติได้

ดังนั้นเพื่อให้อาหารของคุณชุ่มชื้นและปราศจากอากาศคุณจำเป็นต้องผนึกมันไว้ในภาชนะให้แน่นที่สุด ระบบจัดเก็บข้อมูลสูญญากาศปิดผนึกเหมาะอย่างยิ่ง แต่หากคุณไม่มีระบบดังกล่าวคุณสามารถได้ผลลัพธ์ที่คล้ายกันกับถุงแช่แข็งแบบซิป

ก่อนอื่นให้นำรายการอาหารของคุณไปไว้ที่ด้านล่างของกระเป๋า ถัดไปปิดกระเป๋าจนกว่าจะมีการเปิดที่ด้านบนกว้างประมาณ¼นิ้วเท่านั้น กดอากาศทั้งหมดออกจากกระเป๋าแล้วปิดซิปที่เหลืออย่างรวดเร็ว

หากคุณตัดสินใจที่จะเก็บอาหารไว้ในภาชนะควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าใส่ภาชนะนั้นไว้ด้านบนหรือใกล้กับด้านบนสุดเท่าที่จะทำได้ หากภาชนะ freezable ของคุณมีฝาพลาสติกให้จับที่ขอบหนึ่งของฝาขึ้นเล็กน้อยแล้วกดลงบนฝาปิดที่เหลือเพื่อปล่อยอากาศที่อาจติดอยู่ในภาชนะ ปิดฝาอย่างรวดเร็วในขณะที่กดลงเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปในภาชนะอีกครั้ง

อย่าทิ้งไว้นานเกินไป

คุณไม่สามารถทิ้งอาหารไว้ในช่องแช่แข็งไปเรื่อย ๆ ไม่ว่าคุณจะบรรจุอาหารของคุณได้ดีแค่ไหนมันจะได้รับการเผาแช่แข็งหลังจากแช่แข็งเป็นระยะเวลานาน กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกาเสนอแผนภูมิที่สามารถพิมพ์และโพสต์ที่ประตูตู้แช่แข็งของคุณเพื่อช่วยให้คุณติดตามเวลาแช่แข็ง ไม่ทราบว่าเมื่อคุณติดบางสิ่งในช่องแช่แข็งหรือไม่ ครั้งต่อไปเขียนวันของวันที่ในถุงเก็บข้อมูลด้วยปากกาถาวร

15 อาหารที่คุณไม่ควรใส่ในช่องแช่แข็ง 15 รูป